Obrácený jablečný koláč

Snadné Dezert
Snadné Dezert

Ingredience

3 ks jablka
50 g másla
7 lžic třtinového cukru
Na těsto:
8 lžic hladké mouky
75 g másla pokojové teploty
5 lžic třtinového cukru
3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
3 lžíce zakysané smetany
1 lžička vanilkový extrakt
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 170°C. Jablka zbavte slupky a jádřinců. Nakrájejte je na půlměsíčky. Pánev rozpalte na středním plameni a přidejte 50 g másla a 5 lžic třtinového cukru. Míchejte, dokud nevznikne karamel. Poté pánev odstavte z plotny. Pánev s karamelem vyskládejte nakrájenými jablky a zasypte 2 lžícemi třtinového cukru. Dejte péct do vyhřáté trouby na 10 minut. Do mísy dejte 75 g másla o pokojové teplotě a přidejte 5 lžic třtinového cukru. Pomocí vidličky nebo metličky utřete v hladký krém. Přidejte 3 žloutky a dobře promíchejte. Do krému vmíchejte 3 lžíce zakysané smetany, vanilkový extrakt a mletou skořice. Přidejte 8 lžic mouky, prášek do pečiva a důkladně promíchejte, aby vám vzniklo hladké těsto. Nakonec vyšlehejte z bílků sníh a opatrně ho vpracujte do těsta. Po 10 minutách vytáhněte pánev s jablky a karamelem z trouby a zalijte je těstem. Pečte na 170°C 30 minut. Po upečení objeďte okraje koláče nožem, aby šel lépe vyklopit. Na pánev přiložte talíř a obraťte.

Jak na to?

Pomohl vám recept?
16hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky