Citronový cheesecake

Name: Citronový cheesecake
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italská
Ingredients: Máslo 80 g; Mouka hladká 165 g; Cukr krupicový 130 g; Kypřící prášek 1/2 člž; Citronová kůra 2 plž; Cukr moučkový; Mascarpone 500 g; Vaječný žloutek 2 ks; Vejce 1 ks; Vanilkový extrakt 1/2 člž

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Italská

Dezert

Ingredience

Složení

8 porcí

Máslo 80 g
Mouka hladká 165 g
Cukr krupicový 130 g
Kypřící prášek 1/2 člž
Citronová kůra 2 plž
Cukr moučkový
Mascarpone 500 g
Vaječný žloutek 2 ks
Vejce 1 ks
Vanilkový extrakt 1/2 člž

Máslo 80 g
Mouka hladká 165 g
Cukr krupicový 130 g
Kypřící prášek 1/2 člž
Citronová kůra 2 plž
Cukr moučkový
Mascarpone 500 g
Vaječný žloutek 2 ks
Vejce 1 ks
Vanilkový extrakt 1/2 člž

Příprava

1
Troubu předehřejte na 160 °C.
2
150 g mouky, prášek do pečiva, 55 g cukru, 1 lžíci citronové kůry a kousky studeného másla spojte do hmoty připomínající hrubou strouhanku. Skvěle to jde v robotu. Jeho motor nechte puštěný a přidávejte žloutky, aby se do těsta dobře zapracovaly.
3
Hmotu natlačte na dno lehce vymazané čtvercové formy o hraně 20 cm a pečte 20–25 minut.
4
Na náplň smíchejte mascarpone, 75 g cukru, vejce, lžíci mouky, zbylou citronovou kůru a vanilkový extrakt. Pak ji přelijte na základ a pečte 30–35 minut.
5
Vyndejte, nechte zchladnout a pak minimálně 3 hodiny chlaďte v ledničce. Servírujte posypané moučkovým cukrem.

1
Troubu předehřejte na 160 °C.
2
150 g mouky, prášek do pečiva, 55 g cukru, 1 lžíci citronové kůry a kousky studeného másla spojte do hmoty připomínající hrubou strouhanku. Skvěle to jde v robotu. Jeho motor nechte puštěný a přidávejte žloutky, aby se do těsta dobře zapracovaly.
3
Hmotu natlačte na dno lehce vymazané čtvercové formy o hraně 20 cm a pečte 20–25 minut.
4
Na náplň smíchejte mascarpone, 75 g cukru, vejce, lžíci mouky, zbylou citronovou kůru a vanilkový extrakt. Pak ji přelijte na základ a pečte 30–35 minut.
5
Vyndejte, nechte zchladnout a pak minimálně 3 hodiny chlaďte v ledničce. Servírujte posypané moučkovým cukrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout