Novoroční polévka s čočkou beluga
Bohatství a zdraví po celý rok! Držíte doma tradici s čočkou? Vyzkoušejte ji v polévce trochu jinak podle našeho receptu v asijském stylu.
Velmi snadné
46-60 minut
4/5
Česká
Vánoce
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Mrkev 2 ks
- Petržel 1 ks
- Celer 1/4 ks
- Čočka beluga 200 g
- Zázvor 5 cm
- Kuřecí prsní řízky 250 g
- Kuřecí křídla 500 g
- Cibule 2 ks
- Rajčata cherry 150 g
- Olej olivový 1 plž
- Limetka 1 ks
- Cukr hnědý 1 plž
- Rybí omáčka 1 plž
- Žampiony 150 g
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Kokosové mléko 400 ml
- Chilli mleté
- Mrkev 2 ks
- Petržel 1 ks
- Celer 1/4 ks
- Čočka beluga 200 g
- Zázvor 5 cm
- Kuřecí prsní řízky 250 g
- Kuřecí křídla 500 g
- Cibule 2 ks
- Rajčata cherry 150 g
- Olej olivový 1 plž
- Limetka 1 ks
- Cukr hnědý 1 plž
- Rybí omáčka 1 plž
- Žampiony 150 g
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
Příprava
- 1Kořenovou zeleninu očistěte, cibuli a zázvor oloupejte a dejte do hrnce. Přidejte kuřecí křídla a prsa, zalijte litrem a půl vody, aby bylo vše ponořené, a vařte zhruba 40 minut. Poté vyjměte zeleninu a křídla,do polévky je už nebudete potřebovat. Kuřecí prsa nechte vychladnout a pak natrhejte po vláknech. Vývar přeceďte.
- 2Čočku uvařte podle návodu. Na pánvi rozehřejte olej a krátce orestujte přepůlená rajčata. Zakápněte limetovou šťávou, rybí omáčkou a posypte cukrem. Po pár minutách přidejte překrojené žampiony, rychle opečte a přesuňte do vývaru.
- 3Do polévky vmíchejte kokosové mléko, uvařenou čočku a natrhané kuřecí maso. Už nevařte, jen dochuťte čerstvým koriandrem a chilli.
- 1Kořenovou zeleninu očistěte, cibuli a zázvor oloupejte a dejte do hrnce. Přidejte kuřecí křídla a prsa, zalijte litrem a půl vody, aby bylo vše ponořené, a vařte zhruba 40 minut. Poté vyjměte zeleninu a křídla,do polévky je už nebudete potřebovat. Kuřecí prsa nechte vychladnout a pak natrhejte po vláknech. Vývar přeceďte.
- 2Čočku uvařte podle návodu. Na pánvi rozehřejte olej a krátce orestujte přepůlená rajčata. Zakápněte limetovou šťávou, rybí omáčkou a posypte cukrem. Po pár minutách přidejte překrojené žampiony, rychle opečte a přesuňte do vývaru.
- 3Do polévky vmíchejte kokosové mléko, uvařenou čočku a natrhané kuřecí maso. Už nevařte, jen dochuťte čerstvým koriandrem a chilli.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
