
Nadýchaný pohár z čerstvých ostružin

Velmi snadné
Více než 60 minut
0/5
Dezert
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 80 g
- Pekanové ořechy 140 g
- Cukr krupicový 380 g
- Listové těsto 1 ks
- Skořice mletá 1 člž
- Červené víno 50 ml
- Muškátový oříšek 1/2 člž
- Hřebíček 2 ks
- Zakysaná smetana 80 g
- Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
- Javorový sirup 1 plž
- Ostružiny 250 g
- Máslo 80 g
- Pekanové ořechy 140 g
- Cukr krupicový 380 g
- Listové těsto 1 ks
- Skořice mletá 1 člž
- Červené víno 50 ml
- Muškátový oříšek 1/2 člž
- Hřebíček 2 ks
- Zakysaná smetana 80 g
- Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
- Javorový sirup 1 plž
- Ostružiny 250 g
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 200 °C. Ořechy rozemelte a smíchejte s 80 g cukru.
- 2Listové těsto rozdělte na čtvrtiny a každou potřete rozehřátým máslem. Pak pláty slepte na sebe a pečte 14 minut. Po vychladnutí nakrájejte na trojúhelníky.
- 3Svařte v hrnci víno, 300 g cukru, skořici, muškátový oříšek a rozdrcený hřebíček a tekutinu 20 minut redukujte.
- 4Obě smetany vyšlehejte, přilijte sirup a lehce promíchejte.
- 5Do sklenice nalijte vinnou redukci, přidejte smetanový krém a ostružiny. Ozdobte trojúhelníčkem křupavého těsta.
- 1Troubu předehřejte na 200 °C. Ořechy rozemelte a smíchejte s 80 g cukru.
- 2Listové těsto rozdělte na čtvrtiny a každou potřete rozehřátým máslem. Pak pláty slepte na sebe a pečte 14 minut. Po vychladnutí nakrájejte na trojúhelníky.
- 3Svařte v hrnci víno, 300 g cukru, skořici, muškátový oříšek a rozdrcený hřebíček a tekutinu 20 minut redukujte.
- 4Obě smetany vyšlehejte, přilijte sirup a lehce promíchejte.
- 5Do sklenice nalijte vinnou redukci, přidejte smetanový krém a ostružiny. Ozdobte trojúhelníčkem křupavého těsta.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.