Marinované švestky v červeném víně s marcipánem a perníkem

Příprava

1. 1
   V kastrůlku zahřejte 250 ml červeného vína s 2 lžícemi cukru, svitkem skořice a 2 hřebíčky. Jakmile se víno začne lehce vařit, přidejte 200 g sušených švestek a nechte je pozvolna táhnout 10–15 minut, až změknou a nasáknou vínem.
2. 2
   Švestky vyjměte, víno svařte na konzistenci sirupu a zjemněte 10 g másla. Každou švestku naplňte kouskem z 50 g marcipánu, krátce ji vraťte do teplého vína, aby se chutě propojily, a nechte švestky s omáčkou mírně vychladnout.
3. 3
   V míse smíchejte 250 g tvarohu s balíčkem vanilkového cukru a lžičkou moučkového cukru. V jiné misce vyšlehejte 100 ml smetany se ztužovačem do polotuha a opatrně ji vmíchejte do tvarohu. Směs uchovávejte v chladu do servírování.
4. 4
   Před podáváním naaranžujte na talíř porci tvarohu, přidejte naplněné švestky, přelijte trochou zredukovaného vína a posypte 50 g nalámaného perníku. Lehký dezert s vůní koření a červeného vína je ideální sladkou tečkou po štědrovečerní večeři.

1. 1
   V kastrůlku zahřejte 250 ml červeného vína s 2 lžícemi cukru, svitkem skořice a 2 hřebíčky. Jakmile se víno začne lehce vařit, přidejte 200 g sušených švestek a nechte je pozvolna táhnout 10–15 minut, až změknou a nasáknou vínem.
2. 2
   Švestky vyjměte, víno svařte na konzistenci sirupu a zjemněte 10 g másla. Každou švestku naplňte kouskem z 50 g marcipánu, krátce ji vraťte do teplého vína, aby se chutě propojily, a nechte švestky s omáčkou mírně vychladnout.
3. 3
   V míse smíchejte 250 g tvarohu s balíčkem vanilkového cukru a lžičkou moučkového cukru. V jiné misce vyšlehejte 100 ml smetany se ztužovačem do polotuha a opatrně ji vmíchejte do tvarohu. Směs uchovávejte v chladu do servírování.
4. 4
   Před podáváním naaranžujte na talíř porci tvarohu, přidejte naplněné švestky, přelijte trochou zredukovaného vína a posypte 50 g nalámaného perníku. Lehký dezert s vůní koření a červeného vína je ideální sladkou tečkou po štědrovečerní večeři.