Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Nadívané nedělní kuřátko s kousky zbylé zeleniny

Nadívané nedělní kuřátko s kousky zbylé zeleniny

Ingredience

4 brambory
2 červené cibule
4 mrkve
½ cukety
¼ brokolice
¼ květáku včetně košťálu
8 cherry rajčat
1 palice česneku
4 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
2 rohlíky
4 lžíce polotučného mléka
2 vejce
60 g másla
muškátový květ
2 snítky čerstvé petržele
1 kuře

Postup přípravy

1. Oloupejte 4 brambory, 2 cibule a 4 mrkve a nakrájejte je spolu s cuketou na stejně velké kousky. Zbylou brokolici a květák rozeberte na růžičky. Zeleninu dejte do mísy, přidejte 8 cherry rajčat, rozpůlenou palici česneku, zalijte olivovým olejem, přisypte sůl a pepř dle chuti a promíchejte. Rozprostřete do pekáče.
2. Na nádivku nakrájejte 2 starší rohlíky na kostičky, dejte je do misky a pokapejte 4 lžícemi mléka. Rozklepněte 2 vejce, z bílků ušlehejte tuhý sníh, žloutky odložte stranou. V míse utřete 30 g másla se lžičkou soli, špetkou muškátového květu a žloutky, přidejte navlhčené rohlíky, nasekané lístky petržele a důkladně promíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.
3. Kuře očistěte, osolte a naplňte připravenou nádivkou. Nohy kuřete zavažte kuchyňským provázkem nebo sepněte párátky. Kuře potřete 30 g rozpuštěného zbylého másla, položte do pekáče se zeleninou a pečte v troubě na 180 °C z jedné strany dozlatova. Potom kuře obraťte a za občasného potírání výpekem a podlévání je upečte z druhé strany.
4. Podávejte s upečenou zeleninou a přáním dobré chuti.

Pomohl vám recept?
2hodnocení5

Další videorecepty