Muffiny s dýní

Dýňové muffiny jsou ideální podzimní dezert, který spojuje jemnou chuť máslové dýně s voňavým kořením, ořechy a citrusovou polevou. Tento recept na muffiny z dýně je nejen snadný na přípravu, ale také skvěle využívá sezónní suroviny. Výsledkem jsou vláčné, nadýchané muffiny, které potěší celou rodinu – ať už jako sladká svačina, snídaně nebo pohoštění pro návštěvu.

Snadné

46-60 minut

4/5

Dezert

Ingredience

Složení

22 porcí

Dýně máslová 400 g
Cukr třtinový 350 g
Sůl
Vejce 4 ks
Mouka hladká 300 g
Kypřící prášek 2 člž
Vlašské ořechy 1 hrs.
Olej olivový 175 ml
Skořice mletá 1 člž
Mandarinková kůra
Citronová kůra
Zakysaná smetana 140 g
Citronová šťáva
Cukr moučkový 2 plž
Cukrové zdobení
Vanilkový lusk 1 ks

Dýně máslová 400 g
Cukr třtinový 350 g
Sůl
Vejce 4 ks
Mouka hladká 300 g
Kypřící prášek 2 člž
Vlašské ořechy 1 hrs.
Olej olivový 175 ml
Skořice mletá 1 člž
Mandarinková kůra
Citronová kůra
Zakysaná smetana 140 g
Citronová šťáva
Cukr moučkový 2 plž
Cukrové zdobení

Příprava

1
Předehřejte troubu na 180 °C a plech na muffiny vyložte papírovými košíčky.
2
Dýni rozmixujte v mixéru, přidejte cukr a vejce. Lehce osolte, přisypte mouku, kypřicí prášek, ořechy, skořici a olivový olej. Promixujte dohladka.
3
Těsto rozdělte do připravených košíčků a pečte 20–25 minut. Těsto by mělo být propečené tak, aby zapíchnutá špejle vyšla čistá. Nechte muffiny vychladnout.
4
Mezitím připravte polevu. Kůru a šťávu z citrusů dejte do misky, přidejte zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilkovou dřeň. Promíchejte a podle potřeby dolaďte citronovou šťávou nebo cukrem. Uložte do chladu. Jakmile muffiny vychladnou, ozdobte je polevou i cukrovým zdobením a podávejte.

1
Předehřejte troubu na 180 °C a plech na muffiny vyložte papírovými košíčky.
2
Dýni rozmixujte v mixéru, přidejte cukr a vejce. Lehce osolte, přisypte mouku, kypřicí prášek, ořechy, skořici a olivový olej. Promixujte dohladka.
3
Těsto rozdělte do připravených košíčků a pečte 20–25 minut. Těsto by mělo být propečené tak, aby zapíchnutá špejle vyšla čistá. Nechte muffiny vychladnout.
4
Mezitím připravte polevu. Kůru a šťávu z citrusů dejte do misky, přidejte zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilkovou dřeň. Promíchejte a podle potřeby dolaďte citronovou šťávou nebo cukrem. Uložte do chladu. Jakmile muffiny vychladnou, ozdobte je polevou i cukrovým zdobením a podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Více dýňové inspirace
Pokud hledáte více dýňové 🎃 inspirace, určitě si nenechte ujít stránku s TOP výběrem dýňových receptů, kde najdete širokou škálu nápadů.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout