Muffiny s dýní
Dýňové muffiny jsou ideální podzimní dezert, který spojuje jemnou chuť máslové dýně s voňavým kořením, ořechy a citrusovou polevou. Tento recept na muffiny z dýně je nejen snadný na přípravu, ale také skvěle využívá sezónní suroviny. Výsledkem jsou vláčné, nadýchané muffiny, které potěší celou rodinu – ať už jako sladká svačina, snídaně nebo pohoštění pro návštěvu.
Snadné
46-60 minut
4/5
Dezert
Ingredience
Složení 22 porcí
- Dýně máslová 400 g
- Cukr třtinový 350 g
- Sůl
- Vejce 4 ks
- Mouka hladká 300 g
- Kypřící prášek 2 člž
- Vlašské ořechy 1 hrs.
- Olej olivový 175 ml
- Skořice mletá 1 člž
- Mandarinková kůra
- Citronová kůra
- Zakysaná smetana 140 g
- Citronová šťáva
- Cukr moučkový 2 plž
- Cukrové zdobení
- Vanilkový lusk 1 ks
- Dýně máslová 400 g
- Cukr třtinový 350 g
- Sůl
- Vejce 4 ks
- Mouka hladká 300 g
- Kypřící prášek 2 člž
- Vlašské ořechy 1 hrs.
- Olej olivový 175 ml
- Skořice mletá 1 člž
- Mandarinková kůra
- Citronová kůra
- Zakysaná smetana 140 g
- Citronová šťáva
- Cukr moučkový 2 plž
- Cukrové zdobení
Příprava
- 1Předehřejte troubu na 180 °C a plech na muffiny vyložte papírovými košíčky.
- 2Dýni rozmixujte v mixéru, přidejte cukr a vejce. Lehce osolte, přisypte mouku, kypřicí prášek, ořechy, skořici a olivový olej. Promixujte dohladka.
- 3Těsto rozdělte do připravených košíčků a pečte 20–25 minut. Těsto by mělo být propečené tak, aby zapíchnutá špejle vyšla čistá. Nechte muffiny vychladnout.
- 4Mezitím připravte polevu. Kůru a šťávu z citrusů dejte do misky, přidejte zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilkovou dřeň. Promíchejte a podle potřeby dolaďte citronovou šťávou nebo cukrem. Uložte do chladu. Jakmile muffiny vychladnou, ozdobte je polevou i cukrovým zdobením a podávejte.
- 1Předehřejte troubu na 180 °C a plech na muffiny vyložte papírovými košíčky.
- 2Dýni rozmixujte v mixéru, přidejte cukr a vejce. Lehce osolte, přisypte mouku, kypřicí prášek, ořechy, skořici a olivový olej. Promixujte dohladka.
- 3Těsto rozdělte do připravených košíčků a pečte 20–25 minut. Těsto by mělo být propečené tak, aby zapíchnutá špejle vyšla čistá. Nechte muffiny vychladnout.
- 4Mezitím připravte polevu. Kůru a šťávu z citrusů dejte do misky, přidejte zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilkovou dřeň. Promíchejte a podle potřeby dolaďte citronovou šťávou nebo cukrem. Uložte do chladu. Jakmile muffiny vychladnou, ozdobte je polevou i cukrovým zdobením a podávejte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Více dýňové inspirace Pokud hledáte více dýňové 🎃 inspirace, určitě si nenechte ujít stránku s TOP výběrem dýňových receptů, kde najdete širokou škálu nápadů.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
