Muffiny s dýní
Ingredience
| 400 g | máslové dýně, oloupané a nakrájené nahrubo |
| 350 g | třtinového cukru |
| 4 | vejce |
| sůl | |
| 300 g | hladké mouky |
| 2 | vrchovaté lžičky kypřicího prášku |
| 1 | vrchovatá hrst vlašských ořechů |
| 1 | lžička mleté skořice |
| 175 ml | panenského olivového oleje |
| Na polevu | |
|---|---|
| nastrouhaná kůra z 1 mandarinky | |
| nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva z 1 citronu | |
| 140 g | zakysané smetany |
| 2 | vrchovaté lžíce moučkového cukru |
| dřeň vyškrabaná z 1 vanilkového lusku | |
| cukrové zdobení na ozdobu |
Postup přípravy
Předehřejte troubu na 180 °C a plech na muffiny vyložte papírovými košíčky.
Dýni rozmixujte v mixéru, přidejte cukr a vejce. Lehce osolte, přisypte mouku, kypřicí prášek, ořechy, skořici a olivový olej. Promixujte dohladka.
Těsto rozdělte do připravených košíčků a pečte 20–25 minut. Těsto by mělo být propečené tak, aby zapíchnutá špejle vyšla čistá. Nechte muffiny vychladnout.
Mezitím připravte polevu. Kůru a šťávu z citrusů dejte do misky, přidejte zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilkovou dřeň. Promíchejte a podle potřeby dolaďte citronovou šťávou nebo cukrem. Uložte do chladu. Jakmile muffiny vychladnou, ozdobte je polevou i cukrovým zdobením a podávejte.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY