Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyGrilovaná kuřecí stehna s dipem a zeleninovými hranolky
Albert logoAlbert logo
  • Grilovaná kuřecí stehna s dipem a zeleninovými hranolky
Grilovaná kuřecí stehna s dipem a zeleninovými hranolky

Grilovaná kuřecí stehna s dipem a zeleninovými hranolky

Snadné
16-30 minut
0/5
Hlavní chod

Ingredience1 porce

1 porcí
  • Mouka hladká 30 g
  • Kuřecí stehna 12 ks
  • Pepř kajenský 1/2 člž
  • Paprika mletá uzená 1 člž
  • Sůl
  • Pepř
  • Vejce 3 ks
  • Olej řepkový 200 ml
  • Citron 1 ks
  • Vinný bílý ocet 1 plž
  • Hořčice dijonská 1 člž
  • Zakysaná smetana 30 g
  • Sýr Niva 150 g
  • Mrkev 2 ks
  • Řapíkatý celer 4 řap.
  • Mouka hladká 30 g
  • Kuřecí stehna 12 ks
  • Pepř kajenský 1/2 člž
  • Paprika mletá uzená 1 člž
  • Sůl
  • Pepř
  • Vejce 3 ks
  • Olej řepkový 200 ml
  • Citron 1 ks
  • Vinný bílý ocet 1 plž
  • Hořčice dijonská 1 člž
  • Zakysaná smetana 30 g
  • Sýr Niva 150 g
  • Mrkev 2 ks
  • Řapíkatý celer 4 řap.

Příprava

1
Připravte si uzavíratelný sáček. Vsypte do něj mouku, kajenský pepř, uzenou papriku a smíchejte protřepáním. Omytá a osušená kuřecí stehna osolte, opepřete a vložte do sáčku. Sáček protřepejte tak, aby koření rovnoměrně obalilo maso. Kuře pak rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 20 minut. Maso obraťte a pečte dalších 10 minut dozlatova. Potřete ho vypečenou šťávou a udržujte teplé ve vypnuté troubě.
2
Mezitím oddělte žloutky od bílků a v kuchyňským robotu nebo metličkou ušlehejte žloutky. Pomalým rovnoměrným proudem přilévejte olej, dokud nebude omáčka hustá a lesklá. Pak přidejte 2 lžíce citronové šťávy, ocet, hořčici, zakysanou smetanu a nastrouhanou nivu. Vše důkladně promíchejte.
3
Mrkev a řapíkatý celer očistěte a pokrájejte na hranolky. Kuře podávejte se sýrovou omáčkou a zeleninou.
1
Připravte si uzavíratelný sáček. Vsypte do něj mouku, kajenský pepř, uzenou papriku a smíchejte protřepáním. Omytá a osušená kuřecí stehna osolte, opepřete a vložte do sáčku. Sáček protřepejte tak, aby koření rovnoměrně obalilo maso. Kuře pak rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 20 minut. Maso obraťte a pečte dalších 10 minut dozlatova. Potřete ho vypečenou šťávou a udržujte teplé ve vypnuté troubě.
2
Mezitím oddělte žloutky od bílků a v kuchyňským robotu nebo metličkou ušlehejte žloutky. Pomalým rovnoměrným proudem přilévejte olej, dokud nebude omáčka hustá a lesklá. Pak přidejte 2 lžíce citronové šťávy, ocet, hořčici, zakysanou smetanu a nastrouhanou nivu. Vše důkladně promíchejte.
3
Mrkev a řapíkatý celer očistěte a pokrájejte na hranolky. Kuře podávejte se sýrovou omáčkou a zeleninou.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě dnes

Od 05.06.2024 do 11.06.2024

Platný ještě 8 dní

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 8 dní

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě dnes

Od 05.06.2024 do 11.06.2024

Platný ještě 8 dní

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 8 dní

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.