
Mrkvovo-zázvorová polévka

Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Polévka
Ingredience
Složení 1 porcí
- Mrkev 6 ks
- Olej olivový 60 ml
- Kmín celý 1/2 člž
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Tymián čerstvý 3 snít.
- Zázvor 3 cm
- Čočka 200 g
- Vývar zeleninový 1,5 l
- Chléb 1 ks
- Mrkev 6 ks
- Olej olivový 60 ml
- Kmín celý 1/2 člž
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Tymián čerstvý 3 snít.
- Zázvor 3 cm
- Čočka 200 g
- Vývar zeleninový 1,5 l
- Chléb 1 ks
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem. Mrkev vyskládejte na plech, posypte kmínem, zastříkněte 2 lžícemi oleje, osolte, opepřete a dejte na 30 minut péct. Zbytek oleje rozpalte ve velkém hrnci na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a opékejte 3–4 minuty. Poté přidejte celer a opékejte další 3 minuty. Poté do hrnce dejte i zázvor, tymián, opečené mrkve, vše zalijte vývarem a vařte 25–30 minut. Pak vše rozmixujte tyčovým mixérem. Dejte stranou. Zatímco se polévka vaří, propláchněte přes noc namočenou čočku, zalijte ji 625 ml čisté vody, přiveďte k varu a vařte 30 minut doměkka. Pak čočku vmíchejte do polévky. Podávejte ozdobené tymiánem a s ořechovou bagetou.
- 1Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem. Mrkev vyskládejte na plech, posypte kmínem, zastříkněte 2 lžícemi oleje, osolte, opepřete a dejte na 30 minut péct. Zbytek oleje rozpalte ve velkém hrnci na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a opékejte 3–4 minuty. Poté přidejte celer a opékejte další 3 minuty. Poté do hrnce dejte i zázvor, tymián, opečené mrkve, vše zalijte vývarem a vařte 25–30 minut. Pak vše rozmixujte tyčovým mixérem. Dejte stranou. Zatímco se polévka vaří, propláchněte přes noc namočenou čočku, zalijte ji 625 ml čisté vody, přiveďte k varu a vařte 30 minut doměkka. Pak čočku vmíchejte do polévky. Podávejte ozdobené tymiánem a s ořechovou bagetou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.