×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Mrkvovo-batátová polévka s pomerančem a koriandrem
30 minut , Polévka , Velmi snadné , Orientální , Něco lehkého , Bezlepkové ,

Mrkvovo-batátová polévka s pomerančem a koriandrem

Co budu potřebovat

1 cibule
1 svazek čerstvého koriandru
2 lžíce másla
2 batáty střední velikosti
2 mrkve
1 l zeleninového vývaru
1 pomeranč
špetka mletého muškátového oříšku
2 lžíce černého a bílého sezamu
sůl, pepř

Jak na to?

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Odříznuté stonky koriandru nasekejte, lístky uchovejte v chladu na dokončení. Obojí restujte v hrnci na rozehřátém másle za občasného míchání asi 5 minut.
Oloupané batáty a mrkve nakrájejte na větší kostky, přidejte do hrnce a dál několik minut opékejte. Pak zalijte vývarem, osolte, opepřete a povařte 15 minut.
Polévku rozmixujte dohladka a vmíchejte do ní vymačkanou šťávu z pomeranče. Ochuťte muškátem a rozdělte do talířů. Na závěr posypte polévku sezamem a lístky koriandru.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Polévka z batátů s opečenou cizrnou

    Polévka 60 minut
  • Hovězí burgery a  batátové hranolky

    Maso nad 60 minut
  • Hovězí kližka s voňavým kořením

    Maso nad 60 minut