Mořská mísa boha Poseidona
Kdo by neznal boha Poseidona, vládce moří. Ve vybraných hypermarketech Albert naleznete v oddělení chlazených ryb také tyto mořské pochoutky.
Ingredience
| 5 | snítek čerstvého rozmarýnu |
| 220 ml | olivového oleje |
| 1 | pražma |
| 2 | citrony |
| sůl, pepř | |
| 500 g | mražených plodů moře |
| ½ | hrsti hladkolisté petržele |
| 400 g | krevet loupaných |
| 2 | stroužky česneku |
| 1 | lžíce chilli vloček |
| 50 g | španělských oliv plněných paprikovou pastou |
| 50 g | černých oliv s peckou |
| 100 g | paprik plněných sýrem |
| 70 g | Mixu salátů Albert |
Postup přípravy
1. Den předem vložte rozmarýn do lahvičky s olivovým olejem.
2. Pražmu na bocích 3× nařízněte, potřete rozmarýnovým olejem a zakapejte šťávou z 1 citronu. Osolte, opepřete a grilujte na přímém žáru z každé strany 4 minuty.
3. Současně s pražmou grilujte rozmražené a propláchnuté plody moře. Osolte, opepřete, zakapejte šťávou z ½ citronu, 2 lžícemi rozmarýnového oleje a opečte na grilovacím tácku doměkka 5 minut. Odstavte a promíchejte s nasekanou čerstvou petrželí.
4. Nakonec na grilovacím tácku se 2 lžícemi oleje opečte osolené, opepřené krevety s rozmělněným česnekem a chilli vločkami.
5. Vše servírujte na prkénku nebo tácu s olivami, paprikami, salátem a plátky citronu.
