Česká CHLEBÍČKOVÁ BAGETA
Doba přípravy:0-15 minutObtížnost:Velmi snadné
Moravská zelňačka
Velmi snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Brambory 5 ks
- Zelí kysané 500 g
- Vepřové koleno uzené 500 g
- Houby sušené 1 hrs.
- Zakysaná smetana 400 g
- Mouka hladká 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Česnek 4 strouž.
- Máslo 1 plž
- Brambory 5 ks
- Zelí kysané 500 g
- Vepřové koleno uzené 500 g
- Houby sušené 1 hrs.
- Zakysaná smetana 400 g
- Mouka hladká 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Česnek 4 strouž.
- Máslo 1 plž
Příprava
- 1Na kostičky nakrájené brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Koleno vařte asi jednu hodinu v papiňáku – také dokud nezměkne. Pak ho oberte od kostí a kůže, maso nakrájejte a ve zbylém vývaru vařte lehce propláchnuté a pokrájené zelí asi dvacet minut. Přisypte brambory, houby a za stálého míchání přidávejte i zátřepku – což je kysaná smetana smíchaná s moukou. Vařte dalších dvacet minut. Nakonec přidejte máslo smíchané s česnekem a sůl s pepřem.
- 1Na kostičky nakrájené brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Koleno vařte asi jednu hodinu v papiňáku – také dokud nezměkne. Pak ho oberte od kostí a kůže, maso nakrájejte a ve zbylém vývaru vařte lehce propláchnuté a pokrájené zelí asi dvacet minut. Přisypte brambory, houby a za stálého míchání přidávejte i zátřepku – což je kysaná smetana smíchaná s moukou. Vařte dalších dvacet minut. Nakonec přidejte máslo smíchané s česnekem a sůl s pepřem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
