
Mexická salátová miska

Snadné
31-45 minut
4/5
Mexická
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Krůtí prsní řízky 600 g
- Koriandr čerstvý 2 hrs.
- Česnek 6 strouž.
- Olej olivový 180 ml
- Chilli mleté 1 člž
- Limetka 4 ks
- Kmín celý 1 člž
- Sůl
- Cibule sušená 1 člž
- Jogurt řecký 200 g
- Cukr třtinový 75 g
- Paprika mletá sladká 1/2 člž
- Cibule šalotka 1 ks
- Špenát čerstvý 50 g
- Pepř
- Tortilla pšeničná 2 ks
- Kukuřice sterilovaná 80 g
- Rajčata cherry 12 ks
- Mini okurky 4 ks
- Fazole bílé sterilované 80 g
- Cibule červená 1 ks
- Avokádo 1 ks
- Bulgur 240 g
- Krůtí prsní řízky 600 g
- Koriandr čerstvý 2 hrs.
- Česnek 6 strouž.
- Olej olivový 180 ml
- Chilli mleté 1 člž
- Limetka 4 ks
- Kmín celý 1 člž
- Sůl
- Cibule sušená 1 člž
- Jogurt řecký 200 g
- Cukr třtinový 75 g
- Paprika mletá sladká 1/2 člž
- Cibule šalotka 1 ks
- Špenát čerstvý 50 g
- Pepř
Příprava
- 1Krůtí maso omyjte a osušte. Česnek oloupejte a 4 stroužky vložte do mixéru. Přidejte hrst koriandru, šťávu z jedné limety, 120 ml olivového oleje, lžičku chilli koření, kmínu, sušené cibule, soli, cukru, ½ lžičky papriky a pepře vše společně promixujte. Do dvou lžic vytvořené marinády naložte maso a nechte odpočívat v lednici až 24 hodin.
- 2Maso opékejte na rozpálené pánvi nejdříve kůží dolů dokřupava. Otočte a maso opékejte dalších 5 minut. Dejte stranou odpočívat.
- 3Šalotku oloupejte a nakrájejte na velké kostky. Do mixéru vložte 60 ml olivového oleje, řecký jogurt, šalotku, 2 stroužky česneku, šťávu ze dvou limet, zbylý třtinový cukr, lžičku soli a zbylou hrst koriandru a vše společně umixujte v dresink.
- 4Tortilly nakrájejte na trojúhelníčky a nasucho opečte na pánvi. Bulgur uvařte dle návodu na obalu.
- 5Mini okurky omyjte a nakrájejte na kolečka, červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíčky, cherry rajčátka omyjte a rozpulte, avokádo nakrájejte na tenké plátky.
- 6Začněte vrstvit zeleninu do misek. Nejdříve špenát, opečenou tortillu a bulgur. Dále kukuřici, cherry rajčátka, mini okurky, fazole, červenou cibuli a avokádo. Krůtí maso pokrájejte a poklaďte do středu salátu. Bohatě zakapejte dresinkem a servírujte s měsíčkem limety.
- 7TIP : zelené zlato Mexika, v podobě avokáda , najdete v naší Tržnici
- 8Vláknina – s vysokým obsahem vlákniny
- 1Krůtí maso omyjte a osušte. Česnek oloupejte a 4 stroužky vložte do mixéru. Přidejte hrst koriandru, šťávu z jedné limety, 120 ml olivového oleje, lžičku chilli koření, kmínu, sušené cibule, soli, cukru, ½ lžičky papriky a pepře vše společně promixujte. Do dvou lžic vytvořené marinády naložte maso a nechte odpočívat v lednici až 24 hodin.
- 2Maso opékejte na rozpálené pánvi nejdříve kůží dolů dokřupava. Otočte a maso opékejte dalších 5 minut. Dejte stranou odpočívat.
- 3Šalotku oloupejte a nakrájejte na velké kostky. Do mixéru vložte 60 ml olivového oleje, řecký jogurt, šalotku, 2 stroužky česneku, šťávu ze dvou limet, zbylý třtinový cukr, lžičku soli a zbylou hrst koriandru a vše společně umixujte v dresink.
- 4Tortilly nakrájejte na trojúhelníčky a nasucho opečte na pánvi. Bulgur uvařte dle návodu na obalu.
- 5Mini okurky omyjte a nakrájejte na kolečka, červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíčky, cherry rajčátka omyjte a rozpulte, avokádo nakrájejte na tenké plátky.
- 6Začněte vrstvit zeleninu do misek. Nejdříve špenát, opečenou tortillu a bulgur. Dále kukuřici, cherry rajčátka, mini okurky, fazole, červenou cibuli a avokádo. Krůtí maso pokrájejte a poklaďte do středu salátu. Bohatě zakapejte dresinkem a servírujte s měsíčkem limety.
- 7TIP : zelené zlato Mexika, v podobě avokáda , najdete v naší Tržnici
- 8Vláknina – s vysokým obsahem vlákniny
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.