Olej rozpalte v hrnci. Přidejte cibuli a česnek a nechte 5 minut změknout. Poté vmíchejte chilli, kmín, rajčata a vývar a chvíli zahřívejte. Poté rozmixujte tyčovým mixérem. Přiveďte k varu, přidejte proužky masa a vařte asi 10 minut, aby maso změklo. Nakonec vmíchejte limetkovou šťávu, sůl a pepř.
Podávejte s cibulí a koriandrem.
Tip - Mexičané jedí polévku s tenkými plátky avokáda. Zkusit to můžete i vy.