Melounovorajčatové gazpacho s mozzarellou
Velmi snadné
Více než 60 minut
5/5
Italská
Vegetariánské
Recepty na každý den
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Meloun vodní 400 g
- Rajče 400 g
- Citron 1 ks
- Limetka 1 ks
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Sůl
- Olej olivový
- Pepř
- Cukr krupicový
- Mozzarella 125 g
- Meloun vodní 400 g
- Rajče 400 g
- Citron 1 ks
- Limetka 1 ks
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Sůl
- Olej olivový
- Pepř
- Cukr krupicový
- Mozzarella 125 g
Příprava
- 1Připravte mixér a postupně do něj vložte nakrájenou dužinu melounu, omytá, rozpůlená rajčata a 3 špetky cukru, pokud meloun není dost sladký. Přilijte šťávu z citronu a limety, omyté listy bazalky, ze kterých nechte pár listů na ozdobu, a olivový olej. Všechny přísady rozmixujte na hladkou šťávu.
- 2Přeceďte přes jemné sítko a v této fázi vše dochuťte solí, pepřem a cukrem, dokud nebude chuť dobře vyvážená.
- 3Gazpacho dejte chladit do lednice alespoň po dobu 3 hodin.
- 4Podávejte do hlubokého talíře s rozkrojenou mozzarellou, kterou poklaďte navrch. Při servírování můžete lehce zakápnout olivovým olejem a dozdobte lístkem bazalky.
- 1Připravte mixér a postupně do něj vložte nakrájenou dužinu melounu, omytá, rozpůlená rajčata a 3 špetky cukru, pokud meloun není dost sladký. Přilijte šťávu z citronu a limety, omyté listy bazalky, ze kterých nechte pár listů na ozdobu, a olivový olej. Všechny přísady rozmixujte na hladkou šťávu.
- 2Přeceďte přes jemné sítko a v této fázi vše dochuťte solí, pepřem a cukrem, dokud nebude chuť dobře vyvážená.
- 3Gazpacho dejte chladit do lednice alespoň po dobu 3 hodin.
- 4Podávejte do hlubokého talíře s rozkrojenou mozzarellou, kterou poklaďte navrch. Při servírování můžete lehce zakápnout olivovým olejem a dozdobte lístkem bazalky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
