Medaile pro děti
Postup přípravy
1. Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem a máslo dejte spolu s cukrem a medem do rendlíku a na středním ohni za stálého míchání zahřívejte, aby se máslo i cukr rozpustily. Vmíchejte vanilkový extrakt, sejměte z ohně a nechte 10 minut chladnout.
2. Mouku smíchejte se sodou a přimíchejte k oslazenému máslu. Přidejte vejce a uhněťte těsto. Dejte ho na 10 minut do lednice zchladnout.
3. Těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše na plát vysoký 5 milimetrů a pak z něj vykrájejte 15 koleček o průměru 7,5 cm. V každém udělejte u okraje malé kolečko – na provlečení
stužky. Kolečka vyskládejte na plech a pečte 12 minut pěkně dozlatova. Nechte vychladnout.
4.Cukr umíchejte se 3 lžícemi vroucí vody do polevy. Rozdělte ji do třech mističek a každou obarvěte jednou z barev. Polevami potřete medaile, ozdobte kuličkami. Z marcipánu vykrájejte jedničku – číslo vítěze – nebo hvězdičky a ty dejte doprostřed každé medaile. Provlékněte stužky a rozdejte dětem.
