Masové vepřové kuličky s ředkvičkovým tzatziky
Postup přípravy
Mleté maso v Řecku není raritou. Tzatziky jakbysmet. Tzatziky se tradičně připravují z okurek, v našem receptu se ale místo nich objevily ředkvičky. Určitě vyzkoušejte.
1) Polovinu jedné cibule nakrájejte na tenké plátky, zbytek i druhou na kostičky.
2) Mleté vepřové maso smíchejte se strouhankou, kostičkami cibule, oreganem, vejci a polovinou česneku. Podle chuti osolte.
3) Dobře promíchejte a vytvarujte masové kuličky.
4) Zbylý rozmělněný česnek smíchejte s ředkvičkami a jogurtem a dejte do chladu.
5) Kuličky potřete olejem a opečte je na grilovací pánvi – z každé strany 4–5 minut.
6) Plátky cibule smíchejte s rajčaty, osolte a podávejte ke kuličkám, spolu s tzatziki a chlebem.
