1.Cukr rozmixujte v sekací nádobě tyčového mixéru s ½ lžičky soli 1 minutu. Přidejte máslo a vanilkový extrakt, znovu promixujte 30 vteřin. Mouku vsypte do mísy, přidejte máslovou směs a prsty vypracujte v lepivou drobenku. Přesypte na vál.

2.Dlaněmi vytvořte kompaktní široký obdélník. Zabalte do fólie a nechte půl hodiny odležet v lednici. Potom rozválejte na 1,5 cm vysoký plát. Nožem porcujte na jednotlivé sušenky.

3.Plech vyložte pečicím papírem a vyskládejte na něj sušenky s mírnými rozestupy. Nakonec je propíchejte špejlí, aby se uvnitř nedělaly vzduchové bubliny. Nechte odležet dalších 30 minut a předehřejte troubu na 180 °C. Pečte 22 minut dorůžova.