Plátky želatiny nechte změknout podle návodu. V ohřátém mléce rozpusťte čokoládu, přidejte želatinu a míchejte, aby směs zchladla. Ve vodní lázni vyšlehejte do pěny vejce a třtinový cukr. Smíchejte s rozpuštěnou čokoládou, přidejte smetanu a mák. Hotovou směs rozdělte do kávových šálků, zaplňte zhruba do ¾. Hrnek můžete lehce vymazat olejem, půjde vám lépe vyklopit, když ho na chvilku ponoříte do horké vody. Dejte do ledničky alespoň na 4 hodiny chladit. Před podáváním vyklopte. Podávejte s ovocnou omáčkou z povařeného ovoce s cukrem.