Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyMajonéza aioli se zeleninou
Albert logoAlbert logo
  • Majonéza aioli se zeleninou
Majonéza aioli se zeleninou

Majonéza aioli se zeleninou

Na přípravu majonézy nechte vejce odležetv pokojové teplotě, aby měla stejnou teplotu jako olej.
Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Středomořská
Pesto, dipy, pomazánky

Ingredience4 porce

4 porce
  • Šafrán
  • Česnek 3 strouž.
  • Vaječný žloutek 4 ks
  • Hořčice dijonská 1 člž
  • Olej olivový 300 ml
  • Sůl
  • Citron 1/2 ks
  • Chřest zelený 1 svaz.
  • Mrkev 200 g
  • Řapíkatý celer 200 g
  • Cibulka jarní 4 ks
  • Pepř
  • Ředkvičky 1 svaz.
  • Šafrán
  • Česnek 3 strouž.
  • Vaječný žloutek 4 ks
  • Hořčice dijonská 1 člž
  • Olej olivový 300 ml
  • Sůl
  • Citron 1/2 ks
  • Chřest zelený 1 svaz.
  • Mrkev 200 g
  • Řapíkatý celer 200 g
  • Cibulka jarní 4 ks
  • Pepř
  • Ředkvičky 1 svaz.

Příprava

1
Šafrán přelijte lžící horké vody a nechte odstát.
2
Rozdrcený česnek promíchejte se žloutky a hořčicí. Postupně zašlehejte olej, ručně nebo pomocí šlehače. Až směs zhoustne a znásobí objem, přidejte šafránový nálev a citronovou šťávu. Znovu prošlehejte. Osolte a opepřete.
3
Celer, mrkev, chřest a cibulky nakrájejte na 10cm kousky. Na 5 minut ponořte zeleninu do horké vody. Vyjměte a nechte okapat.
4
Ředkvičky očistěte a nakrájejte na čtvrtiny. Aioli podávejte se zeleninou.
1
Šafrán přelijte lžící horké vody a nechte odstát.
2
Rozdrcený česnek promíchejte se žloutky a hořčicí. Postupně zašlehejte olej, ručně nebo pomocí šlehače. Až směs zhoustne a znásobí objem, přidejte šafránový nálev a citronovou šťávu. Znovu prošlehejte. Osolte a opepřete.
3
Celer, mrkev, chřest a cibulky nakrájejte na 10cm kousky. Na 5 minut ponořte zeleninu do horké vody. Vyjměte a nechte okapat.
4
Ředkvičky očistěte a nakrájejte na čtvrtiny. Aioli podávejte se zeleninou.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě dnes

Od 10.04.2024 do 16.04.2024

Platný ještě 8 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě 22 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Platný ještě dnes

Od 10.04.2024 do 16.04.2024

Platný ještě 8 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě dnes

Od 02.04.2024 do 16.04.2024

Platný ještě 22 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.