Losos v limetkové krustě a koprový bramborový salát
Ingredience
| 2 | stroužky česneku |
| 100 g | strouhanky |
| 1 | lžička strouhané limetkové kůry + šťáva z poloviny limety |
| sůl, pepř | |
| 60 g | hladké mouky |
| 1 | vajíčko |
| 600 g | filet lososa bez kůže |
| olivový olej | |
| Salát [Salát] | |
|---|---|
| 500 g | brambor vhodných na salát |
| sůl | |
| 120 g | zakysané smetany |
| 1 | lžíce hořčice |
| 1–2 | lžičky krenexu |
| hrst kopru | |
| bílý pepř |
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180 °C.
Česnek nasekejte nadrobno a smíchejte v misce se strouhankou a limetkovou kůrou. Osolte a opepřete. Do další misky si připravte hladkou mouku a ve třetí rozšlehejte vajíčko.
Lososa nakrájejte na menší porce a pokapejte limetovou šťávou. Obalte ho nejprve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec v ochucené strouhankové směsi. Obalené filety rovnou pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Zlehka potřete olivovým olejem a pečte 10 až 13 minut.
Brambory nechte neoloupané a slupku pořádně vydrhněte kartáčkem. Uvařte v osolené vodě, aby změkly, ale zároveň zůstaly pevné. Slijte je a nechte vychladnout.
Do salátové mísy vyklopte zakysanou smetanu, přidejte hořčici, krenex a nakrájený kopr. Dobře promíchejte. Pokud jsou brambory drobné, můžete je nechat vcelku. Větší brambory překrojte. Přidejte do mísy a prohoďte, aby se dobře obalily dresinkem. Dochuťte troškou soli a bílého pepře.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY