Losos s chimichurii omáčkou
Chimichurri je studená argentinská omáčka. Je svěží, plná aromatických bylinek a skvěle doplňuje chuť ryb.
Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Bezlepkové
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Rozmarýn čerstvý 3 snít.
- Česnek 1 strouž.
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Paprika mletá uzená 1 člž
- Oregano sušené 1 člž
- Chilli mleté 1/2 člž
- Chřest zelený 300 g
- Mrkev 8 ks
- Vinný červený ocet 3 plž
- Olej olivový 3 plž
- Losos filet 800 g
- Citron 1 ks
- Sůl
- Pepř
- Máslo 2,5 plž
- Rozmarýn čerstvý 3 snít.
- Česnek 1 strouž.
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Paprika mletá uzená 1 člž
- Oregano sušené 1 člž
- Chilli mleté 1/2 člž
- Chřest zelený 300 g
- Mrkev 8 ks
- Vinný červený ocet 3 plž
- Olej olivový 3 plž
- Losos filet 800 g
- Citron 1 ks
- Sůl
- Pepř
- Máslo 2,5 plž
Příprava
- 1Petrželku a rozmarýn nakrájejte najemno, oloupaný česnek prolisujte. Promíchejte s ostatními surovinami na omáčku.
- 2Z chřestových výhonků odkrojte tvrdé konce, mrkev rozpulte. Na pánvi rozpusťte máslo a zeleninu na něm orestujte doměkka. Odložte stranou.
- 3Do stejné pánve vložte filety lososa a 10 minut je z obou stran opékejte. V případě potřeby přidejte další máslo. Poté osolte a opepřete.
- 4Lososa podávejte s omáčkou a restovanou zeleninou. Ozdobte plátky citronu a snítkou rozmarýnu
- 1Petrželku a rozmarýn nakrájejte najemno, oloupaný česnek prolisujte. Promíchejte s ostatními surovinami na omáčku.
- 2Z chřestových výhonků odkrojte tvrdé konce, mrkev rozpulte. Na pánvi rozpusťte máslo a zeleninu na něm orestujte doměkka. Odložte stranou.
- 3Do stejné pánve vložte filety lososa a 10 minut je z obou stran opékejte. V případě potřeby přidejte další máslo. Poté osolte a opepřete.
- 4Lososa podávejte s omáčkou a restovanou zeleninou. Ozdobte plátky citronu a snítkou rozmarýnu
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
