Pečený jitrnicový prejt
Pečený prejt patří k nejpoctivějším českým zabijačkovým jídlům. Nejčastěji se spojuje s jitrnicemi a jelity, ale stejně dobře chutná i samostatně zapečený dozlatova v pekáči. Když se dobře dochutí česnekem, majoránkou a pepřem a podá se s kysaným zelím a bramborami, vznikne přesně to syté, voňavé jídlo, které si většina lidí spojuje s masopustem a zimní kuchyní.
46-60 minut
0/5
Česká
Zabijačkové hody
Ingredience
Složení 6 porcí
- Vepřové maso s tučnější částí 800 g
- Vepřová játra 250 g
- Houska 5 ks
- Cibule 2 ks
- Česnek 5 strouž.
- Vývar vepřový 300 ml
- Sůl
- Pepř
- Majoránka sušená 2 člž
- Kmín mletý 1/2 člž
- Sádlo 2 plž
- Nové koření mleté 1/2 člž
- Vepřové maso s tučnější částí 800 g
- Vepřová játra 250 g
- Houska 5 ks
- Cibule 2 ks
- Česnek 5 strouž.
- Vývar vepřový 300 ml
- Sůl
- Pepř
- Majoránka sušená 2 člž
- Kmín mletý 1/2 člž
- Sádlo 2 plž
- Nové koření mleté 1/2 člž
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.