Lilkové ragú s tempehem
Co budete potřebovat
Jak na to?
Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nahrubo nastrouhejte a celer a lilek pokrájejte na malé kousky. Rajčata rozmixujte tyčovým mixérem.
Na olivovém oleji osmahněte cibulku dosklovata.
Přidejte všechnu zeleninu, rozmělněný česnek, ale jen polovinu lilku. Osolte a pár minut opékejte.
Přidejte rajčata, protlak, pepř, bazalku, přiklopte a nechte na mírném ohni probublávat 45 minut do rozvaření.
Rýži připravte dle návodu.
Ke konci rozdrobte v rukou tempeh, rozpalte další pánvičku a osmahněte v ní na olivovém oleji zbytek lilků s tempehem.
Tempeh s lilkem přidejte do ragú. Podávejte s čerstvou petrželkou.
Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz
Lilkové ragú s tempehem
Hlavní chod
Velmi snadné
Něco lehkého
Bezlepkové
Veganské
Vegetariánské
Bez laktózy
Bazalka
,
Petržel kadeřavá
,
Rajče
Magazín 9/2018
Počet porcí: 4
Sbírejte body a nechejte vyrůst jaro u vás doma
Díky uzenému tempehu dostane lilkové ragú zcela jiný rozměr. Navíc bude obohaceno o rostlinné bílkoviny.
Co budete potřebovat
Jak na to?
Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nahrubo nastrouhejte a celer a lilek pokrájejte na malé kousky. Rajčata rozmixujte tyčovým mixérem.
Na olivovém oleji osmahněte cibulku dosklovata.
Přidejte všechnu zeleninu, rozmělněný česnek, ale jen polovinu lilku. Osolte a pár minut opékejte.
Přidejte rajčata, protlak, pepř, bazalku, přiklopte a nechte na mírném ohni probublávat 45 minut do rozvaření.
Rýži připravte dle návodu.
Ke konci rozdrobte v rukou tempeh, rozpalte další pánvičku a osmahněte v ní na olivovém oleji zbytek lilků s tempehem.
Tempeh s lilkem přidejte do ragú. Podávejte s čerstvou petrželkou.
