Lilkové ragú s tempehem
Díky uzenému tempehu dostane lilkové ragú zcela jiný rozměr. Navíc bude obohaceno o rostlinné bílkoviny.
Velmi snadné
Více než 60 minut
5/5
Bezlepkové
Recepty na každý den
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule 1 ks
- Mrkev 1 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Lilek 1 ks
- Olej olivový 3 plž
- Sůl
- Rajčata krájená v plechovce 400 g
- Rajský protlak 70 g
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Rýže basmati 200 g
- Tempeh BIO 190 g
- Česnek 2 strouž.
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Pepř
- Cibule 1 ks
- Mrkev 1 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Lilek 1 ks
- Olej olivový 3 plž
- Sůl
- Rajčata krájená v plechovce 400 g
- Rajský protlak 70 g
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Rýže basmati 200 g
- Tempeh BIO 190 g
- Česnek 2 strouž.
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Pepř
Příprava
- 1Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nahrubo nastrouhejte a celer a lilek pokrájejte na malé kousky. Rajčata rozmixujte tyčovým mixérem.
- 2Na olivovém oleji osmahněte cibulku dosklovata.
- 3Přidejte všechnu zeleninu, rozmělněný česnek, ale jen polovinu lilku. Osolte a pár minut opékejte.
- 4Přidejte rajčata, protlak, pepř, bazalku, přiklopte a nechte na mírném ohni probublávat 45 minut do rozvaření.
- 5Rýži připravte dle návodu.
- 6Ke konci rozdrobte v rukou tempeh, rozpalte další pánvičku a osmahněte v ní na olivovém oleji zbytek lilků s tempehem.
- 7Tempeh s lilkem přidejte do ragú. Podávejte s čerstvou petrželkou.
- 1Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nahrubo nastrouhejte a celer a lilek pokrájejte na malé kousky. Rajčata rozmixujte tyčovým mixérem.
- 2Na olivovém oleji osmahněte cibulku dosklovata.
- 3Přidejte všechnu zeleninu, rozmělněný česnek, ale jen polovinu lilku. Osolte a pár minut opékejte.
- 4Přidejte rajčata, protlak, pepř, bazalku, přiklopte a nechte na mírném ohni probublávat 45 minut do rozvaření.
- 5Rýži připravte dle návodu.
- 6Ke konci rozdrobte v rukou tempeh, rozpalte další pánvičku a osmahněte v ní na olivovém oleji zbytek lilků s tempehem.
- 7Tempeh s lilkem přidejte do ragú. Podávejte s čerstvou petrželkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
