Letní ŘECKÝ SALÁT

Příprava

1. 1
   Do malé misky prolisujte oloupaný stroužek česneku. Přilijte 80 ml extra panenského olivového oleje a 2 lžíce vinného octa z červeného vína, přidejte lžičku sušeného oregana, ½ lžičky soli a podle chuti čerstvě mletý černý pepř. Metličkou vše důkladně prošlehejte.
2. 2
   Salátovou okurku umyjte a nakrájejte na silnější půlkolečka. Zelenou papriku očistěte od semínek a nakrájejte na tenké proužky. Nakrájejte na měsíčky 4 větší rajčata a oloupanou menší červenou cibuli nakrájejte na tenká kolečka.
3. 3
   Do velké servírovací mísy nebo na jednotlivé talíře rozložte připravenou okurku, papriku, rajčata a cibuli. Přidejte 80 g oliv Kalamata bez pecek a přelijte připravenou zálivkou. Lehce promíchejte.
4. 4
   Do salátů rozdělte 200 g sýra feta nakrájeného na větší kostky a posypte zbylým sušeným oreganem. Ihned podávejte, Nejlépe s čerstvým bílým pečivem. Ideální rychlý oběd pro horký letní den.

1. 1
   Do malé misky prolisujte oloupaný stroužek česneku. Přilijte 80 ml extra panenského olivového oleje a 2 lžíce vinného octa z červeného vína, přidejte lžičku sušeného oregana, ½ lžičky soli a podle chuti čerstvě mletý černý pepř. Metličkou vše důkladně prošlehejte.
2. 2
   Salátovou okurku umyjte a nakrájejte na silnější půlkolečka. Zelenou papriku očistěte od semínek a nakrájejte na tenké proužky. Nakrájejte na měsíčky 4 větší rajčata a oloupanou menší červenou cibuli nakrájejte na tenká kolečka.
3. 3
   Do velké servírovací mísy nebo na jednotlivé talíře rozložte připravenou okurku, papriku, rajčata a cibuli. Přidejte 80 g oliv Kalamata bez pecek a přelijte připravenou zálivkou. Lehce promíchejte.
4. 4
   Do salátů rozdělte 200 g sýra feta nakrájeného na větší kostky a posypte zbylým sušeným oreganem. Ihned podávejte, Nejlépe s čerstvým bílým pečivem. Ideální rychlý oběd pro horký letní den.