Květákovo-hrachová polévka s kuřecím masem a kořeněnými semínky
Ingredience
| 1 | lžíce extra panenského olivového oleje |
| 1 | lžička mletého koriandru |
| 1 | lžička mletého kmínu |
| 1 | bílá cibule, nakrájená nadrobno |
| 2 | stroužky česneku, rozdrcené |
| 500 g | květáku, nakrájeného na menší kousky |
| 200 g | předvařeného půleného žlutého hrachu |
| 75 g | nesolených ořechů kešú |
| mořská sůl a čerstvě mletý pepř | |
| 1,5 | litru vody nebo kuřecího vývaru |
| 200 g | kuřecích prsních řízků, |
| rozkrojených na 2 filety | |
| Na kořeněná semínka | |
|---|---|
| 60 ml | extra panenského olivového oleje |
| 2 | stroužky česneku, na tenké plátky |
| 2 | lžíce dýňových semínek |
| 1 | lžíce slunečnicových semínek |
| 1 | lžička sezamových semínek |
| ½ | lžičky mletého koriandru |
| ½ | lžičky mletého kmínu |
Postup přípravy
V hrnci rozehřejte na středním plameni olej. Přidejte koriandr a kmín, míchejte a nechte koření chvilku rozvonět. Přihoďte cibuli a česnek a opékejte ještě 4–6 minut. Pak do hrnce dejte květák, hrách, kešú ořechy a zalijte vodou nebo vývarem. Osolte a opepřete. Přiveďte k varu, snižte teplotu, zakryjte poklicí a vařte zhruba 30 minut, dokud hrách nezměkne. Přidejte kuřecí prsa a vařte je 12–15 minut doměkka. Polévku odstavte z plotny a vyjměte kuřecí maso. Natrhejte je vidličkou na menší kousky. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem, přiklopte poklicí a udržujte teplou.
Připravte si kořeněná semínka. V pánvičce rozehřejte na vyšším plameni olej, přidejte česnek a všechna semínka. Opékejte zhruba 1 minutu dozlatova. Úplně nakonec přidejte koření a promíchejte, aby se semínka obalila. Polévku nalijte do misek, přidejte kuřecí maso a posypte kořeněnými semínky.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY