
Květákové placičky

Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Ingredience
Složení 5 porcí
- Květák 1 ks
- Kmín celý 1 člž
- Pepř
- Muškátový oříšek 1 člž
- Sůl
- Mouka hrubá
- Vejce 3 ks
- Olej slunečnicový
- Květák 1 ks
- Kmín celý 1 člž
- Pepř
- Muškátový oříšek 1 člž
- Sůl
- Mouka hrubá
- Vejce 3 ks
- Olej slunečnicový
Příprava
- 1Květák rozeberte na jednotlivé růžičky, tvrdé konce košťálů odřízněte a zbytek zhruba deset minut povařte ve vroucí okmínované vodě. Sceďte a nechte zcela vychladnout.
- 2Poté květák rozmačkejte šťouchadlem na brambory, přidejte muškátový oříšek a podle chuti osolte a opepřete. Oddělte žloutky od bílků, žloutky přidejte ke květáku a bílky vyšlehejte na tuhý sníh. Podle toho, kolik jste použili vajec, vmíchejte ke směsi i mouku – na jedno vejce počítejte se dvěma lžícemi. Nakonec opatrně přidejte i vyšlehané bílky.
- 3V pánvi rozpalte vyšší vrstvu oleje, z květákové směsi postupně odebírejte a smažte malé placičky – z obou stran dozlatova.
- 1Květák rozeberte na jednotlivé růžičky, tvrdé konce košťálů odřízněte a zbytek zhruba deset minut povařte ve vroucí okmínované vodě. Sceďte a nechte zcela vychladnout.
- 2Poté květák rozmačkejte šťouchadlem na brambory, přidejte muškátový oříšek a podle chuti osolte a opepřete. Oddělte žloutky od bílků, žloutky přidejte ke květáku a bílky vyšlehejte na tuhý sníh. Podle toho, kolik jste použili vajec, vmíchejte ke směsi i mouku – na jedno vejce počítejte se dvěma lžícemi. Nakonec opatrně přidejte i vyšlehané bílky.
- 3V pánvi rozpalte vyšší vrstvu oleje, z květákové směsi postupně odebírejte a smažte malé placičky – z obou stran dozlatova.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.