Avokádo rozmačkejte vidličkou spolu s česnekem a limetkovou šťávou. Přidejte dvě nadrobno nakrájená rajčata a smíchejte se smetanou. Ve dvou lžících rozpáleného oleje opečte osolené a opepřené maso dozlatova. Vyndejte a nakrájejte na nudličky. Tortilly potřete avokádovou směsí, zakysanou smetanou. Přidejte maso a nakrájenou zeleninu tak, aby se placky daly zarolovat. Nejprve je ohněte ve spodní třetině a poté zabalte do kompaktního balíčku. K tortillám servírujte bílé víno.