1. Nejprve udělejte dip: sýr rozdrobte do misky, přidejte lžíci zakysané smetany a lžickou nebo spodní stranou vidličky roztírejte dohladka, aby se narušily všechny sýrové hrudky. Přidejte zbylou smetanu, majonézu i štávu z citronu a umíchejte dohladka. Dejte do lednice. 2. Kuřecí špízy opečte pět minut z každé strany na pánvi lehce potřené olejem. Salátové listy dejte do mísy, přidejte přepůlená rajčata a přelijte zálivkou z oleje a octa. Osolte. Špízy podávejte se salátem a sýrovým dipem.