
Vydatná polévka z pečených rajčat a paprik

Velmi snadné
46-60 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule 1 ks
- Česnek 5 strouž.
- Paprika sladká NP BIO 2 ks
- Rajče 750 g
- Olej olivový 2 plž
- Bujón zeleninový 1 ks
- Bazalka čerstvá 1 snít.
- Oregano sušené 1 plž
- Pepř
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Česnek 5 strouž.
- Paprika sladká NP BIO 2 ks
- Rajče 750 g
- Olej olivový 2 plž
- Bujón zeleninový 1 ks
- Bazalka čerstvá 1 snít.
- Oregano sušené 1 plž
- Pepř
- Sůl
Příprava
- 1Cibuli a 5 stroužků česneku oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Obě papriky omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na větší kousky. Omyjte 750 g rajčat a překrojte je na poloviny. Všechnu zeleninu rozložte na plech s pečicím papírem, osolte, zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě na 180 °C asi 40 minut. Po upečení si odložte pár kousků rajčat na ozdobení.
- 2Zeleninový bujón nechte rozpustit v 500 ml horké vody.
- 3Upečenou zeleninu přendejte do mixéru, přidejte snítku čerstvé bazalky, lžíci drceného oregana, mletý pepř a připravený vývar. Mixujte, dokud nevznikne krémová konzistence, a podle chuti dosolte a opepřete.
- 4Hotovou polévku podávejte ozdobenou lístky čerstvé bazalky, upečenými rajčátky a na závěr ochuťte čerstvě namletým pepřem a zakápněte olivovým olejem. Ideální polévka na zimní večeři.
- 1Cibuli a 5 stroužků česneku oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Obě papriky omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na větší kousky. Omyjte 750 g rajčat a překrojte je na poloviny. Všechnu zeleninu rozložte na plech s pečicím papírem, osolte, zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě na 180 °C asi 40 minut. Po upečení si odložte pár kousků rajčat na ozdobení.
- 2Zeleninový bujón nechte rozpustit v 500 ml horké vody.
- 3Upečenou zeleninu přendejte do mixéru, přidejte snítku čerstvé bazalky, lžíci drceného oregana, mletý pepř a připravený vývar. Mixujte, dokud nevznikne krémová konzistence, a podle chuti dosolte a opepřete.
- 4Hotovou polévku podávejte ozdobenou lístky čerstvé bazalky, upečenými rajčátky a na závěr ochuťte čerstvě namletým pepřem a zakápněte olivovým olejem. Ideální polévka na zimní večeři.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.