Předehřejte troubu na 200 °C. Pekáč vymažte olejem. Nakrájené maso osolte a opepřete, zlehka obalte v mouce, pak v prošlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Řízečky dejte do připraveného pekáče a pečte 10–15 minut dozlatova. Pak v kastrůlku na středním ohni smíchejte med, česnek, sójovou omáčku a chilli omáčku. Do hrnku nalijte asi třetinu vody, přimíchejte škrob, prošlehejte a směs vlijte do kastrůlku. Počkejte minutu či dvě, až začne omáčka houstnout, potom přidejte řízečky a promíchejte. Podávejte posypané sezamem, doplněné rýží s jarní cibulkou.