Kuřecí pilaf
Snadné
31-45 minut
4/5
Balkánská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Olej olivový 2 plž
- Kuřecí stehenní řízky 500 g
- Skořice mletá 25 g
- Citron 1 ks
- Kmín mletý 2 plž
- Med 1 plž
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Vývar zeleninový 380 ml
- Rýže basmati 200 g
- Mrkev BIO 2 ks
- Mandle plátky
- Rozinky 40 g
- Pomeranč 1 ks
- Máta
- Jogurt bílý 1 ks
- Olej olivový 2 plž
- Kuřecí stehenní řízky 500 g
- Skořice mletá 25 g
- Citron 1 ks
- Kmín mletý 2 plž
- Med 1 plž
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Vývar zeleninový 380 ml
- Rýže basmati 200 g
- Mrkev BIO 2 ks
- Mandle plátky
- Rozinky 40 g
- Pomeranč 1 ks
- Máta
Příprava
- 1Jednu lžíci oleje rozehřejte v pánvi, pak přidejte kuřecí maso. Můžete ho nakrájet na menší kousky anebo rozemlít.
- 2K masu přidejte skořici a kmín a opékejte ho, dokud zcela nezezlátne a není uvnitř hotové. Pak přidejte med, promíchejte a pak přendejte do mísy, zakápněte šťávou vymačkanou z citronu a udržujte teplé.
- 3Do pánve dejte zbývající olej, vsypte cibuli a česnek a za stálého míchání opékejte 5–6 minut. Přidejte rýži, pro míchejte, aby se obalila tukem a cibulí, pak vlijte vývar, zmírněte oheň a nechte probublávat 15 minut.
- 4Rozinky přelijte horkou vodou a nechte je 5 minut stát.
- 5Do pánve k rýži přidejte mrkev, jemně nastrouhanou kůru z pomeranče, okapané rozinky a přiklopené nechte chvíli podusit.
- 6Nakonec vmíchejte opečené maso. Podávejte s plátky mandlí a lístky máty. Vedle v mističce nabídněte rodině nebo hostům jogurt.
- 1Jednu lžíci oleje rozehřejte v pánvi, pak přidejte kuřecí maso. Můžete ho nakrájet na menší kousky anebo rozemlít.
- 2K masu přidejte skořici a kmín a opékejte ho, dokud zcela nezezlátne a není uvnitř hotové. Pak přidejte med, promíchejte a pak přendejte do mísy, zakápněte šťávou vymačkanou z citronu a udržujte teplé.
- 3Do pánve dejte zbývající olej, vsypte cibuli a česnek a za stálého míchání opékejte 5–6 minut. Přidejte rýži, pro míchejte, aby se obalila tukem a cibulí, pak vlijte vývar, zmírněte oheň a nechte probublávat 15 minut.
- 4Rozinky přelijte horkou vodou a nechte je 5 minut stát.
- 5Do pánve k rýži přidejte mrkev, jemně nastrouhanou kůru z pomeranče, okapané rozinky a přiklopené nechte chvíli podusit.
- 6Nakonec vmíchejte opečené maso. Podávejte s plátky mandlí a lístky máty. Vedle v mističce nabídněte rodině nebo hostům jogurt.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
