Očištěné kuřecí prsní a stehenní řízky naklepejte, nakrájejte na kostky, osolte a opepřete. Na oleji zpěňte cibulku a vmíchejte maso. Přidejte tymián, sladkou papriku a orestujte. Podlijte 150 ml vroucí vody, vložte bujon, promíchejte a duste doměkka. V další pánvi orestujte žampiony a na malé kostky nakrájenou a oloupanou cuketu, přisypte kmín, osolte a opepřete. Chvíli poduste a přidejte k masu. Vlijte smetanu, ochuťte hořčicí, dle potřeby zahustěte moukou rozmíchanou v troše studené vody a pár minut povařte. Podávejte s těstovinami.