Kuře s pestem a se smetanou

Na oleji v pánvi opečte z obou stran kuřecí prsa. Měla by mít zlatavou barvu a být pěkně propečená, trvá to 12–15 minut. Osolte je a opepřete. Do pánve vsypte rajčata a opékejte je tak dlouho, až začnou měknout. Pak stáhněte plamen a přimíchejte pesto a zakysanou smetanu. Jakmile směs připomíná omáčku, přihoďte pár bazalkových lístků a podávejte s rýží, bramborovou kaší nebo se zeleninovým salátem.