
Kuře s hráškovým pyré
Ingredience
125 ml | podmáslí |
1 | lžíce dijonské hořčice |
1 | stroužek česneku, drcený |
8 | kuřecích spodních stehen |
3 | lžíce hladké mouky |
1 | lžička kypřicího prášku |
1½ | lžičky mleté sladké papriky |
2 | lžíce sezamových semínek |
sůl a čerstvě mletý pepř | |
olivový olej na pokropení | |
Na hráškové pyré | |
---|---|
2 | středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky |
450 g | růžiček brokolice |
150 g | hrášku (může být i mražený) |
3 | lžíce jemně nasekaných lístků máty |
2 | lžíce olivového oleje nebo másla |
sůl a čerstvě mletý pepř |
Postup přípravy
Podmáslí promíchejte s hořčicí a česnekem. Do směsi namočte kuřecí stehna a nechte je aspoň půl hodiny marinovat, nejlépe přes noc.
Předehřejte troubu na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem. Do zavíracího sáčku dejte mouku, kypřicí prášek, papriku, sezam, sůl a pepř. Postupně dovnitř vložte stehna a pořádně protřeste, aby byly směsí celé obalené. Maso rozložte na plech, postříkejte olejem a pečte asi 35–45 minut, aby maso bylo zlaté a propečené.
Mezitím uvařte v osolené vodě brambory. Zhruba po 15 minutách varu přidejte brokolici a hrášek a společně povařte 3 minuty. Slijte, promíchejte s mátou a olejem či máslem a vyšťouchejte dohladka. Podávejte ke kuřecímu masu. Pyré můžete vytvarovat pomocí formiček na pudink.
Pomohl vám recept?
4hodnocení4
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod