Očištěné kuřecí prsa nakrájejte na kousky a osolte. Řapíkatý celer zbavte vláken. Společně s cibulí a mrkví nakrájejte nadrobno nebo nahrubo rozmixujte. Jehličky rozmarýnu najemno nasekejte. V hlubší pánvi rozpalte olej a kousky kuřete orestujte ze všech stran dozlatova. Přidejte žampiony, zeleninu, prolisovaný česnek a rozmarýn. Dalších pět minut opékejte. Podlijte červeným vínem a nechte zcela odpařit. Nakonec vlijte rajčata. Duste na mírném ohni asi 30 minut doměkka, případně podlijte trochou vody nebo vývarem. Osolte, opepřete a před podáváním posypejte petrželkou. Servírujte s rýží.