
Jižanské kuře se salátem coleslaw

Snadné
46-60 minut
4/5
Americká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Kuře celé 2 ks
- Podmáslí 375 ml
- Strouhanka 180 g
- Mouka hladká 115 g
- Koření kuře 2,5 plž
- Paprika mletá sladká 2 člž
- Mrkev 1 ks
- Olej slunečnicový
- Zelí bílé 400 g
- Cibule červená 1 ks
- Majonéza 3 plž
- Hořčice dijonská 1 člž
- Jogurt bílý 3 plž
- Pažitka čerstvá 20 g
- Sůl
- Cheddar strouhaný 100 g
- Pepř
- Kuře celé 2 ks
- Podmáslí 375 ml
- Strouhanka 180 g
- Mouka hladká 115 g
- Koření kuře 2,5 plž
- Paprika mletá sladká 2 člž
- Mrkev 1 ks
- Olej slunečnicový
- Zelí bílé 400 g
- Cibule červená 1 ks
- Majonéza 3 plž
- Hořčice dijonská 1 člž
- Jogurt bílý 3 plž
- Pažitka čerstvá 20 g
- Sůl
Příprava
- 1Nejprve udělejte salát: zelí přepulte, pak rozčtvrťte, odstraňte dřevnatou část a pak jej nakrouhejte. Nasypte ho do velké mísy, přidejte mrkev, cibuli a vmíchejte směs majonézy, jogurtu a hořčice. Vmíchejte pažitku a salát důkladně rukama promačkejte – díky tomu zkřehne a bude křupat. Pak salát osolte a opepřete a vmíchejte sýr.
- 2Kuřata naporcujte každé asi na 10 kusů a naložte je do podmáslí. Strouhanku smíchejte s moukou, kořením na kuře a sušenou paprikou a ve směsi postupně obalujte maso vyndané z podmáslí a okapané. Smažte ve vyšší vrstvě oleje, případně dopečte v troubě. Podávejte dohromady.
- 3Jak namíchat koření na kuře
- 4Koření na jižanské kuře získáte smícháním 1 lžíce pálivé papriky, 2 lžiček sušené cibule, 2 lžiček sušeného česneku, 2 lžiček mletého kmínu, 2 lžiček soli, 1 lžičky sušeného tymiánu, 1 lžičky mletého fenyklu, 1 lžičky sušené bazalky a ¼ lžičky pepře.
- 1Nejprve udělejte salát: zelí přepulte, pak rozčtvrťte, odstraňte dřevnatou část a pak jej nakrouhejte. Nasypte ho do velké mísy, přidejte mrkev, cibuli a vmíchejte směs majonézy, jogurtu a hořčice. Vmíchejte pažitku a salát důkladně rukama promačkejte – díky tomu zkřehne a bude křupat. Pak salát osolte a opepřete a vmíchejte sýr.
- 2Kuřata naporcujte každé asi na 10 kusů a naložte je do podmáslí. Strouhanku smíchejte s moukou, kořením na kuře a sušenou paprikou a ve směsi postupně obalujte maso vyndané z podmáslí a okapané. Smažte ve vyšší vrstvě oleje, případně dopečte v troubě. Podávejte dohromady.
- 3Jak namíchat koření na kuře
- 4Koření na jižanské kuře získáte smícháním 1 lžíce pálivé papriky, 2 lžiček sušené cibule, 2 lžiček sušeného česneku, 2 lžiček mletého kmínu, 2 lžiček soli, 1 lžičky sušeného tymiánu, 1 lžičky mletého fenyklu, 1 lžičky sušené bazalky a ¼ lžičky pepře.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.