1. Rýži uvařte dle návodu na obalu v jemně osolené vodě dle věku dítěte.

2. Na přípravu kuliček v kuchyňském robotu nebo nožem nasekejte na velmi jemné kousky omytou, očištěnou brokolici, mrkev a květák.

3. Na 30 ml rozehřátého oleje orestujte připravenou zeleninu s rozmělněným česnekem 5 minut. Vsypte do mísy s uvařenou rýží, sýrem a 10 ml oleje.

4. Maso namelte, přidejte ke směsi a vše jemně promíchejte. Navlhčenýma rukama tvarujte kuličky a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Doprostřed pekáče s kuličkami vložte malou žáruvzdornou misku s trochou vody.

5. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 20 minut. Po 10 minutách pečení kuličky otočte.

6. Mezitím na zbylém oleji v pánvi rozehřáté na střední stupeň zpěňte očištěnou, najemno nakrájenou šalotku. Spolu se scezenou kukuřicí vsypte omyté, na malé kostičky nakrájené papriky a cuketu. Zlehka osolte, vsypte bazalku a opékejte 5 minut.

7. Ponorným mixérem rozmixujte loupaná rajčata. Vlijte je k zelenině, promíchejte a duste 10 minut.

8. Upečené podávejte s tomatovou zeleninou, můžete posypat petrželkou.