Mouku, kypřicí prášek, vejce, mléko a sýr promíchejte v míse. Osolte, opepřete a přidejte krátce povařenou a scezenou kukuřici a kopr. Dvě lžíce oleje rozpalte v pánvi na středním plameni. Lžící nabírejte těstíčko a smažte z něj placičky 2–3 minuty z každé strany. Do pánve vlijte zbylý olej a z obou stran na něm opečte filety z lososa. Podávejte dohromady, posypané polníčkem.