Cibuli osmahněte na troše oleje. Přidejte kari pastu, rajčatové pyré nebo protlak a víno a pár minut vařte. Přimíchejte okapané, vidličkou rozmačkané meruňky, majonézu a smetanu. Promíchejte, přidejte krůtí maso a krátce prohřejte. Podávejte ozdobené polníčkem.