Krůtí prsa s ledovým salátem a ořechy

Příprava

1. 1
   Na marinádu smíchejte v misce 80 ml olivového oleje s rajčatovým protlakem, lžičkou sušeného koriandru, česnekem, soli a pepřem. Omyta a osušena krůtí prsa obalte marinádou a nechte přikryta 10 minut marinovat.
2. 2
   Na dresink pokrájejte nadrobno očištěnou šalotku a smíchejte ji s balsamikovým octem, prolisovaným stroužkem česneku, 150 ml olivového oleje a zbylým sušeným koriandrem a dejte stranou.
3. 3
   Omyty a osušeny ledový salát pokrájejte na proužky. Omytou okurku pokrájejte na půlkolečka, omyta rajčata rozpulte a koriandr posekejte nahrubo.
4. 4
   Zbyly olivový olej rozehřejte na pánvi a krůtí prsa opečte z obou stran přikryta dozlatova.
5. 5
   Dejte stranou a nechte stále přikryta 10 minut odpočinout.
6. 6
   Krůtí prsa pokrájejte a rozdělte do misek. Podávejte se zeleninou a čerstvým koriandrem.
7. 7
   Bohatě zakapejte dresinkem a ozdobte nasucho opraženými vlašskými ořechy.

1. 1
   Na marinádu smíchejte v misce 80 ml olivového oleje s rajčatovým protlakem, lžičkou sušeného koriandru, česnekem, soli a pepřem. Omyta a osušena krůtí prsa obalte marinádou a nechte přikryta 10 minut marinovat.
2. 2
   Na dresink pokrájejte nadrobno očištěnou šalotku a smíchejte ji s balsamikovým octem, prolisovaným stroužkem česneku, 150 ml olivového oleje a zbylým sušeným koriandrem a dejte stranou.
3. 3
   Omyty a osušeny ledový salát pokrájejte na proužky. Omytou okurku pokrájejte na půlkolečka, omyta rajčata rozpulte a koriandr posekejte nahrubo.
4. 4
   Zbyly olivový olej rozehřejte na pánvi a krůtí prsa opečte z obou stran přikryta dozlatova.
5. 5
   Dejte stranou a nechte stále přikryta 10 minut odpočinout.
6. 6
   Krůtí prsa pokrájejte a rozdělte do misek. Podávejte se zeleninou a čerstvým koriandrem.
7. 7
   Bohatě zakapejte dresinkem a ozdobte nasucho opraženými vlašskými ořechy.