Dršťková polévka z hlívy
Snadné
16-30 minut
4/5
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 30 g
- Cibule 1 ks
- Sádlo 15 g
- Sůl
- Hlíva ústřičná 400 g
- Pepř
- Vývar zeleninový 1 l
- Paprika mletá sladká 1 plž
- Majoránka sušená 1 plž
- Česnek 2 strouž.
- Tymián čerstvý 1 snít.
- Mouka hladká 30 g
- Máslo 30 g
- Cibule 1 ks
- Sádlo 15 g
- Sůl
- Hlíva ústřičná 400 g
- Pepř
- Vývar zeleninový 1 l
- Paprika mletá sladká 1 plž
- Majoránka sušená 1 plž
- Česnek 2 strouž.
- Tymián čerstvý 1 snít.
- Mouka hladká 30 g
Příprava
- 1Na 10 g sádla zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, vmíchejte 3/4 množství na nudličky pokrájené hlívy, osolte, opepřete a restujte 5 minut. Poté zasypte paprikou, zalijte vývarem, okořeňte majoránkou, rozmělněným česnekem a přiveďte k varu. Vařte 10 minut.
- 2Na pánvi rozpusťte máslo, vsypte mouku a za stálého míchání prohřejte 4 minuty. Vzniklou jíšku vmíchejte do polévky a ještě 5 minut vařte.
- 3Pánev vytřete ubrouskem a rozpusťte 5 g sádla. Opékejte na něm zbylé houby 4–5 minut dozlatova. Osolte a opepřete.
- 4Dršťkovou polévku z hlívy podávejte s opečenými houbami a čerstvým tymiánem.
- 1Na 10 g sádla zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, vmíchejte 3/4 množství na nudličky pokrájené hlívy, osolte, opepřete a restujte 5 minut. Poté zasypte paprikou, zalijte vývarem, okořeňte majoránkou, rozmělněným česnekem a přiveďte k varu. Vařte 10 minut.
- 2Na pánvi rozpusťte máslo, vsypte mouku a za stálého míchání prohřejte 4 minuty. Vzniklou jíšku vmíchejte do polévky a ještě 5 minut vařte.
- 3Pánev vytřete ubrouskem a rozpusťte 5 g sádla. Opékejte na něm zbylé houby 4–5 minut dozlatova. Osolte a opepřete.
- 4Dršťkovou polévku z hlívy podávejte s opečenými houbami a čerstvým tymiánem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
