Kreolská rýže s játry a krevetami
Ingredience
| 2 | lžíce olivového oleje |
| 2 | střední cibule, jedna nakrájená |
| na půlkolečka, druhá na kostky | |
| 2 | malé zelené papriky, jedna nakrájená |
| na kostky, druhá na proužky | |
| 4 | žampiony, očištěné a nakrájené |
| 2 | stroužky česneku, prolisované |
| 400 g | vepřových jater, mletých |
| 2 | lžičky sušeného tymiánu |
| 1 | sušená chilli paprička, nadrcená |
| sůl a mletý černý pepř | |
| 1 | celerový řapík, nakrájený |
| 200 g | rýže |
| 12 | středních krevet |
| 600 ml | masového vývaru |
| jarní cibulka na ozdobu |
Postup přípravy
Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmahněte kostky cibule, papriky a žampionů. Míchejte, až směs začne zlátnout; pak přidejte česnek a nechte ho rozvonět. Po necelé minutě přimíchejte játra, směs okořeňte tymiánem, chilli a pepřem, vhoďte půlkolečka cibule, řapíkatý celer a proužky papriky.
Opékejte, aby maso i zelenina začaly hnědnout. Pak vmíchejte rýži, krevety, zalijte vývarem a podle potřeby osolte. Teplotu plotny stáhněte na minimum, pánev přiklopte a velmi mírně vařte asi 20 minut a nemíchejte. Rýže by měla být měkká. Před podáváním nechte 5 minut stát. Servírujte ozdobené jarní cibulkou.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY