Krémová polévka z dýně a mrkviček
Postup přípravy
1. Dýni zbavte semínek, brambory a mrkev oloupejte, pórek očistěte a vše nakrájejte na kousky.
2. V hrnci na rozpáleném oleji orestujte zeleninu dozlatova. Přilijte vodu a vařte 20 minut.
3. Přidejte 200 ml sójového nápoje, lžičku soli, špetku pepře a chilli vloček, cukr a krátce povařte. Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
4. Nalijte do hrnků, ozdobte zbytkem sójového nápoje, posypte dýňovými semínky, lístky tymiánu, chilli vločkami a ihned podávejte.
