Královské kuřecí na grilu

Příprava

1. 1
   V míse smíchejte 6 lžic olivového oleje, šťávu z 1 citronu, 2 lžíce sušeného oregana, 2 lžíce sušeného tymiánu a 2 lžíce mleté sladké papriky. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Přidejte 600 g kuřecích prsních řízků, 600 g kuřecích křídel a vše v marinádě dobře obalte. Nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně 1 hodinu.
2. 2
   Mezitím omyjte 400 g rajčat na větvičce, nakrájejte 2 omyté cukety na tenké plátky pomocí mandolíny a 300 g žampionů překrojte na poloviny. Omyjte 200 g zeleného chřestu, odlomte tvrdé konce a blanšírujte 3 minuty v horké vodě. Poté chřest sceďte a přendejte do mísy s ledovou vodou.
3. 3
   Gril důkladně rozehřejte a namarinované kuřecí kousky grilujte z každé strany dozlatova, přibližně 10–15 minut na každé straně nebo dokud nejsou propečené.
4. 4
   Připravenou zeleninu vložte na gril ke kuřeti. Zakápněte olivovým olejem, osolte a grilujte z každé strany přibližně 3 minuty, až bude zelenina měkká, ale stále křupavá. Zeleninu podávejte společně s grilovaným kuřetem, omytým polníčkem a dozdobte lístky čerstvého oregana. Užijte si pohodové grilování s rodinou a přáteli.

1. 1
   V míse smíchejte 6 lžic olivového oleje, šťávu z 1 citronu, 2 lžíce sušeného oregana, 2 lžíce sušeného tymiánu a 2 lžíce mleté sladké papriky. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Přidejte 600 g kuřecích prsních řízků, 600 g kuřecích křídel a vše v marinádě dobře obalte. Nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně 1 hodinu.
2. 2
   Mezitím omyjte 400 g rajčat na větvičce, nakrájejte 2 omyté cukety na tenké plátky pomocí mandolíny a 300 g žampionů překrojte na poloviny. Omyjte 200 g zeleného chřestu, odlomte tvrdé konce a blanšírujte 3 minuty v horké vodě. Poté chřest sceďte a přendejte do mísy s ledovou vodou.
3. 3
   Gril důkladně rozehřejte a namarinované kuřecí kousky grilujte z každé strany dozlatova, přibližně 10–15 minut na každé straně nebo dokud nejsou propečené.
4. 4
   Připravenou zeleninu vložte na gril ke kuřeti. Zakápněte olivovým olejem, osolte a grilujte z každé strany přibližně 3 minuty, až bude zelenina měkká, ale stále křupavá. Zeleninu podávejte společně s grilovaným kuřetem, omytým polníčkem a dozdobte lístky čerstvého oregana. Užijte si pohodové grilování s rodinou a přáteli.