Víno a jablečný džus vliju do kastrolu, přidám cukr, skořici a badyán. Na velmi mírném plameni zahřívám, promíchám, aby se cukr rozpustil, a dál pomalu zahřívám tak 15 minut. Nevařím. Těsně před podávám vliju do vína likér Cointreau, přidám mražené lesní ovoce a plátky jablka.