×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Koláčky s karamelizovanou cibulí a kozím sýrem
60 minut , Snadné , Pečení ,

Koláčky s karamelizovanou cibulí a kozím sýrem

Co budu potřebovat

3 lžíce olivového oleje
3 cibule, nakrájené na tenká kolečka
250 ml červeného vína
75 g třtinového cukru
odrhnuté lístky ze 3–4 snítek tymiánu
+ celé snítky na ozdobu
sůl a čerstvě mletý pepř
1 plát listového těsta
trocha mléka nebo prošlehané vejce
na potření
150 g kozího sýra – Sýr kozí přírodní
bloček 55%

Jak na to?

V pánvi rozehřejte olej a opečte na něm doměkka cibuli. Přilijte polovinu vína a nechte ho téměř vyvařit. Pak přisypte cukr, tymián, sůl a pepř a 5 minut vařte. Zalijte zbytkem vína a opět počkejte, až se vyvaří. Předehřejte troubu na 180 °C. Z těsta vytvarujte 6 kruhů, čtverců nebo obdélníků. Okraje vytvarujte do vyššího lemu a každý koláček potřete mlékem nebo prošlehaným vejcem. Pečte 10 minut do světle zlaté barvy. Koláčky vyndejte z trouby, uprostřed stlačte vyboulená místa a naplňte je připravenou karamelizovanou cibulkou a posypte rozdrobeným kozím sýrem. Ozdobte tymiánem a pečte dalších 15–20 minut. Podávejte teplé nebo zastudena.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Avokádové lanýžky s kokosem

    Cukroví 30 minut
  • Avokádový toust se ztraceným vejcem

    Chuťovky 30 minut
  • Batátové hranolky s dipem

    Chuťovky 45 minut