Kokosový cheesecake s kakaovým korpusem a jahodami
Postup přípravy
Dortovou formu vyložte pečicím papírem. Rozmixujte mandle, slunečnicová semínka, rozinky, banán, vejce a kakao. Vytvořte z těsta ve formě spodní vrstvu dortu a dejte na 10 minut do trouby, nechte vychladnout.
Z pěti bílků a dvou polévkových lžic cukru se špetkou soli vyšlehejte pevný sníh. Žloutky utřete se zbývajícím cukrem do pěny, přidejte kokosové mléko a jogurt, smíchejte a opatrně spojte se sněhem. Nalijte na korpus a pečte 40 až 50 minut.
Vytáhněte dort z trouby a ještě horký ho posypte strouhanou čokoládou.
Rozmixujte jahody s cukrem a kousky dortu před servírováním přelijte vzniklou jahodovou polevou
